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Nous récoltons les Algues de Retz sur les côtes du Pays de Retz à la main dans le respect de la ressource. Elles sont séchées à la Ferme des Roseaux à basse température afin qu’elles conservent toutes leurs saveurs et leurs qualités nutritives. Nous effectuons toutes les étapes de la pêche à la mise en conditionnement dans le respect des règles d’hygiène en vigueurs, de traçabilité et de contrôle de notre produit fini pour vous garantir des algues de qualité.