Recette « My Crudités » 30 novembre 2023
Recette « My P’tit Dèj » 10 novembre 2023
Visites et Ventes à la Ferme 3 juillet 2023
Grâce à un climat ensoleillé et un espace préservé, nous produisons de la Spiruline Paysanne Française de Mars à Octobre dans notre ferme. Cette microalgue naturellement riche en protéines, fer, vitamines, minéraux et oligo-éléments est un aliment aux qualités nutritionnelles adaptées à tous. Nos méthodes paysannes permettent un séchage à basse température pour vous proposer un produit d’exception.
Pêcheurs à pieds professionnels, nous cueillons localement aux rythmes des marées et des saisons des algues marines, dans le respect des pratiques durables de récolte pour la préservation de la ressource. Laitue de Mer, ao-nori, haricot de mer, dulse, kombu sont déshydratées par nos soins à la ferme.
Depuis janvier 2019, Hugo BAUDET se consacre exclusivement au développement de la Spiruline de Retz.
Avant de devenir spirulinier, Hugo a tenu l’entreprise familiale Baudet qui produit des Moules de Bouchot depuis 1966. Reconnue localement pour son sérieux et la qualité de ses produits, elle se lance en 2016 dans la production de spiruline. Située dans le Pays de Retz, à la Plaine Sur mer, les conditions favorables au développement de ces deux cultures sont réunies.
Avec son taux d’ensoleillement important, ce territoire est idéal pour notre spiruline. Située sur la Côte Atlantique au sud de la Loire, notre production évolue dans un environnement préservé entre Terre et Mer.
C’est avec passion et respect que l’homme compose avec la nature.
Nous sommes adhérents à la Fédération des Spiruliniers de France depuis le début de notre projet.
Notre entreprise à taille humaine est familiale, nous travaillons notre spiruline de retz de la culture à l’emballage.
Notre spiruline est produite à partir d’une souche non OGM et cultivée sans pesticide, ni fongicide, ni additif, ni conservateur….
Nous soutenons à notre échelle le développement de la spiruline dans les pays du sud.
Notre spiruline de haute qualité est élaborée à partir d’une souche naturelle sans OGM et cultivée sans pesticide, ni fongicide, ni additif, ni conservateur…
La Ferme de Roseaux est entreprise familiale à échelle humaine, respectueuse de l’environnement. Elle s’inscrit dans une logique de développement durable.
Nous privilégions la vente directe sur notre ferme, dans quelques épiceries locales ou dans les réseaux d’AMAP (Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne).
Bonjour à toutes et à tous,
Sur la Côte de Jade, à La Plaine sur Mer, Hugo et Marion vous accueillent dans leur ferme éco-responsable à deux pas de l’Océan, pour vous faire découvrir leur savoir-faire. De la culture de spiruline […]
