U ne recette estivale pour les gourmandes et gourmands !
Le pesto maison à la spiruline de retz :
– 1 beau bouquet de basilic
– 1 belle poignée de noix de cajou ou noisettes …
– le jus d’un citron jaune
– 8 cuillères à soupe d’huile d’olive
– parmesan ou feta suivant vos goûts
– 1 cuillère à soupe de spiruline de retz en brindilles

Epluchez le bouquet de basilic
Mixez tous les ingrédients ensemble
Ajustez l’assaisonnement
Tartinez sur des toasts
Saupoudrez un peu de “Mélange Oriental” (spiruline de retz, sumac, graines de sésame toastées et graines de nigelle”

Mon p’tit truc en plus : je rajoute un peu de crème liquide pour désépaissir mon Pesto.

Régalez-vous !