Spiruline de retz

Ferme de production de spiruline haute qualité

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Inauguration de la ferme de Retz

C’est par une belle journée ensoleillée, ce samedi 24 septembre 2016, qu’Hugo a ouvert les portes des serres de production. Les portes, mais aussi les toits, pour éviter une chaleur étouffante, (les températures peuvent grimper au-dessus des 40°C en temps normal).

Au programme pour les invités : Dégustation de recettes à base de Spiruline ; Observation au microscope de sa forme typique en spirale ; Discussion autour des bassins sur les motivations du producteur, mais surtout découverte de ce mode de culture et de production si particulier. Curieux, les invités ont pu à leurs aises poser les questions qu’ils souhaitaient sur les bienfaits de la micro-algue, mais aussi sur l’origine de celle-ci, ainsi que sur les valeurs auxquelles elle est associée.

 Une inauguration, c’est l’aboutissement d’un projet, mais aussi le point de départ d’une aventure

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