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Recette : Gâteau cru à la Spiruline pour un goûter gourmand

Gâteau cru à la spiruline de Retz pour un goûter gourmand !

Voici une recette de gâteau vivant ! Il n’y a pas de cuisson donc les vitamines et minéraux sont intacts.
A tester sans attendre !

  • Égoutter vos oléagineux, mixer les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et homogène,
  • Ajouter de l’eau ou de l’huile de coco au besoin.
  • Verser le tout dans un plat et conserver au réfrigérateur au moins 2 heures.
  • Pour la présentation : baie de goji, spiruline et noix de coco en copeaux.

Ingrédients

  • 2 belles poignées de noix de cajou, amandes ou noisettes (tremper dans un bol d’eau au moins 1h)
  • 1 belle poignée de dattes dénoyautées
  • 1 banane
  • 2/3 c à s d’eau
  • 2/3 c à s d’huile de coco
  • 2/3 c à s de poudre de noix de coco
  • 2/3 c à s de cacao
  • 10g de spiruline de Retz en brindilles

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